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一看到這間餐廳有品茶體驗和 #宮廷點心 我的眼睛就🤩了起來

#麻油猴菇麵線定食 $320 奶素
Sesame Oil Lion’s Mane Mushroom Noodles Soup Set
先生是麻油猴菇的頭號粉絲
這道他超推 願為了麻油麵線再光臨啊！
麻油超級香 吃完不會有厚重的油膩感
麵體也超滑順彈Q
而且猴頭菇是片狀的 (可以吃的很優雅😆

附小菜、沙拉
◆溫沙拉
即使是簡單的川燙後淋上和風醬汁 吃起來仍非常夠味
◆梅子苦瓜
酸酸甜甜 苦瓜很脆微微苦而已 不會可怕
不過梅子的酸度對我來說就真的滿酸的😆
不怕酸的人應該會很喜歡
◆鮮蔬小菜
這道是雪菜和豆豆 吃起來是家常味但我很喜歡
豆子有吃過 但是不知道名稱哈哈
◆芋頭桂花
淡淡香甜的桂花搭配軟硬適中的芋頭 很好吃～
芋頭外綿 但是咬下去又是有口感的
煮的非常剛好 好厲害

#三色蒸餃 $88
Three-Flavor Steamed Dumplings
◆牛肝菌蒸餃 (黃色)
切成細碎狀的菌菇 味道清香 內餡豐富
◆雪菜蒸餃 (綠色)
這個裡面很多汁 還有加了像豆皮的食材讓口感多了點韌性
◆四季蒸餃 (白色)
裡面包了茶葉與四季豆 微微茶香及爽脆口感的四季豆
不需要加醬汁也很夠味

#香煎蘿蔔糕 $68 兩塊
Pan-fried Turnip Cake
外酥內嫩 咬下去口感超級綿嫩
再淋上店家自製的醬油和辣椒醬
非常夠味 離開時還忍不住買了兩罐回家吃
他的辣椒醬辣度是微辣而已
對吃小辣的我來說很喜歡❤️

#冰花煎餃 $150 六個 有原味/剝皮辣椒口味
Pan-fried Dumplings with Crispy Wings
剝皮辣椒微辣辣的好過癮喔🥰
內餡左下綠綠的就是剝皮辣椒
然後冰花好脆好好吃 喜歡～

#豆沙鍋餅 $88
Red Bean Paste Crispy Turnover
先生一看到這道立刻點來吃
豆沙完全不會很甜 是非常剛好的 也很香
外層還佈滿芝麻 搭配麵皮真的很棒

#鮮蔬鍋餅 $88
Veggie Crispy Turnover
發現他滿多鮮蔬類都有雪菜
但是這個雪菜味道不會太重 吃起來很清爽
外層的鍋餅香氣好足
麵粉味道越嚼越香啊！

#桂花金磚 $88 全素 (桂花凍.綠豆蓉)
Osmanthus Jelly
這個我超愛🤩 超推❤️
我姐聽到我要來吃宮廷餐 著實羨慕不已呀！
這道超美 而且聞起來是天然的淡淡桂花香
底層的糕底呈塊狀 但咬下又綿又香
上層透明的真的超漂亮🥹
和茶點搭配起來真的好喜歡❤️

#驢打滾 $88 奶素 (純米.紅豆餡)
Rice Roll with Peanut Powder
中間包裹著紅豆餡 未入口前看起來很甜
入口後可以說是完全沒有甜味
但是越咬 紅豆餡和米的純粹香甜便佈滿口中
最外層的花生粉也沒有搶過內餡的風味
還能吃得到一顆一顆的米粒
然後用舌尖頂一下就會化掉 好療癒喔！

還有最重點的品茶
他們有蓋杯茶和功夫茶可以體驗

我們喝的是 #凍頂烏龍茶 #功夫茶 $280
Dongding Oolong Tea
功夫茶一上來 可以先自行掃條碼看操作教學
再來店家會在旁引導步驟 可參考上方圖片

凍頂烏龍是老闆親自烘培出30年前的經典風味
第一泡從聞香杯把茶倒到口杯的時候大家要記得先問一下聞香杯的熱香
再搖一下聞冷香 味道完全不同 好驚艷
才知道原來泡茶有這麼多細緻的工法

這個凍頂烏龍的香味有糯米和桂花香 喝起來很清香甘醇
第一次沖泡5秒就可以品香再品茶
之後的每次沖泡建議多加15秒 以此類推
茶色就像成長曲線一樣 從最淡到最深再到淺色
一壺茶是兩人份唷 可以5次回沖
不過我們泡了7次 還是一樣好喝捏😍

其他細節就不再多說了
留著大家細細體驗與品味唷～

📍 105台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號
☎️ 02-2717-1455
🏪 營業時間：
星期四-星期二 11:00-21:00
用餐時間平日2小時/假日2小時
每人低消$200

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